12月17日，校園團(tuán)餐領(lǐng)域的創(chuàng)新者一米云站宣布完成數(shù)千萬元人民幣 A 輪融資，投資方為芳晟基金，摯金資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。

一米云站隸屬于深圳市一米云站科技有限公司，是一家專注于食品工業(yè)科技的現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)，利用新的互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，依托多點(diǎn)分布結(jié)構(gòu)，做接近消費(fèi)者的美食智能取餐柜和開放的食品研發(fā)平臺(tái)。

中小學(xué)校園餐飲是一個(gè)"新藍(lán)海"：市場(chǎng)足夠大，同時(shí)有結(jié)構(gòu)性升級(jí)的機(jī)會(huì)。市場(chǎng)規(guī)模很好理解，以高中為例，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年，國內(nèi)普通高中學(xué)校13555所、在校人數(shù)2.37億，學(xué)校食堂或團(tuán)餐是一個(gè)存在很久的業(yè)態(tài)，但目前來看，校園團(tuán)餐市場(chǎng)原本存在較多的問題，以冷鏈或零散的食堂外包為主要的運(yùn)營模式，存在大規(guī)模生產(chǎn)與個(gè)性化定制之間的矛盾，產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量都有極大欠缺。無論是食堂還是團(tuán)餐服務(wù)都需要再升級(jí)，校園餐飲的安全意識(shí)不斷加強(qiáng)和家長參與度不斷提升也為服務(wù)方提出了更多的要求。

利用分布式的智慧移動(dòng)餐廳加中餐標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈能力，一米云站整個(gè)制造流程為菜品研發(fā)、中餐標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)、交付到中央工廠，再將半成品的原料真空、無防腐劑地包裝，冷鏈配送到本地加工點(diǎn)，現(xiàn)炒后配送到每個(gè)前端硬件終端。而終端功能柜包括一臺(tái)主機(jī)和眾多格子機(jī)柜子，單格分別控制，格子內(nèi)保證 65 攝氏度恒溫。同時(shí)，一米云站的一個(gè)配送點(diǎn)只需要一臺(tái)主機(jī)，便能上百個(gè)地?cái)U(kuò)展格子機(jī)柜子，達(dá)到規(guī)模化模塊化擴(kuò)展的目的。在此基礎(chǔ)上，一米云站將繼續(xù)開拓校園供餐新場(chǎng)景。

本輪融資將用于產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)擴(kuò)充和食品研發(fā)。一米云站在今年跑通業(yè)務(wù)模式之后，明年將是大范圍擴(kuò)張。在打透深圳市場(chǎng)的同時(shí)，計(jì)劃開展廣東省外的業(yè)務(wù)，明年預(yù)期營收在今年15~20倍左右。

總得來說，一米云站項(xiàng)目是典型的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)思維改造傳統(tǒng)團(tuán)餐的項(xiàng)目。優(yōu)勢(shì)非常明顯的體現(xiàn)在全熱鏈配送下的高產(chǎn)能、柔性化定制生產(chǎn)(快速響應(yīng)、數(shù)百種SKU儲(chǔ)備量)、專業(yè)品控管理等諸多方面。更重要的是，一米云站擁有強(qiáng)大的食品安全掌控能力：從上游供應(yīng)鏈，到家長全程可監(jiān)控，再到廚房高食安標(biāo)準(zhǔn)。

此輪獲得芳晟基金投資人的青睞，也得益于團(tuán)隊(duì)獨(dú)有的技術(shù)壁壘，先進(jìn)的廚房設(shè)計(jì)和流水線設(shè)備極具競(jìng)爭(zhēng)力，除此之外，將工業(yè)化思維賦能中餐：標(biāo)準(zhǔn)且細(xì)顆粒度的操作手冊(cè)下，做到機(jī)械與廚工化的搭配。

本輪投資方，芳晟基金楊宏偉表示：“校園團(tuán)餐是一個(gè)容量巨大、高頻、剛需的市場(chǎng)，但又極度落后，存在效率優(yōu)化、用戶體驗(yàn)提升、產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的空間。芳晟認(rèn)為，一米云站的模式能夠?qū)π@團(tuán)餐市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈體系形成巨大的提升。”