【中金普華產(chǎn)業(yè)研究院】6月15日消息，中金普華獲悉，中式快餐連鎖企業(yè)鄉(xiāng)村基完成A輪億元及以上人民幣融資，投資方為紅杉資本中國(guó)。

據(jù)了解，鄉(xiāng)村基是一家中式快餐連鎖企業(yè)，菜品基本以中式快餐為主，立足于川菜，融合粵、川、蘇、浙等各式菜品。目前鄉(xiāng)村基集團(tuán)旗下400多家直營(yíng)連鎖餐廳，旗下有“大米先生”品牌。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，鄉(xiāng)村基所屬領(lǐng)域本地生活本年度共有61筆融資。

鄉(xiāng)村基集團(tuán)采取多品牌發(fā)展戰(zhàn)略，“鄉(xiāng)村基”、“大米先生”各有特色，重視質(zhì)量安全提升工作。

強(qiáng)化與完善供應(yīng)鏈質(zhì)量管理體系，切實(shí)保障原材料品質(zhì),根據(jù)供應(yīng)物料質(zhì)量形成分類分級(jí)管理，幫助供應(yīng)商改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)線和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)中央加工配送中心質(zhì)量管理系統(tǒng)的完善和升級(jí)，引進(jìn)先進(jìn)的半成品生產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)技術(shù)，并對(duì)食品生產(chǎn)加工過程中的食品安全關(guān)鍵控制CCP點(diǎn)，做到可追溯、可測(cè)量、可控制、系統(tǒng)化的質(zhì)量檢測(cè)管理，確保中央加工配送中心的半成品和原料達(dá)到“不符合條件產(chǎn)品不出廠”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

升級(jí)NC系統(tǒng)中質(zhì)量反饋和追溯體系的信息鏈，保證餐飲門店、中央加工配送中心及供應(yīng)鏈的質(zhì)量信息及時(shí)、高效。完善食品安全管理和品質(zhì)監(jiān)督體系，優(yōu)化加強(qiáng)門店的5S和SSOP操作規(guī)范，以及GMP食品安全管理與預(yù)防能力;創(chuàng)建顧客反饋信息24小時(shí)處理機(jī)制，提高處理和解決問題的效率。

中金普華獲悉，本輪投資方紅杉資本創(chuàng)始于1972年，共有近30支基金，擁有逾100億美元總管理資本。紅杉資本中國(guó)基金目前管理總額約25億美元和逾40億人民幣的總計(jì)8期基金，用于投資中國(guó)的高成長(zhǎng)企業(yè)。紅杉重點(diǎn)關(guān)注的四個(gè)方向?yàn)榭萍?傳媒、消費(fèi)品/服務(wù)、醫(yī)療健康、新能源/環(huán)保/先進(jìn)制造，但所投資的公司并不限于此。紅杉資本中國(guó)，近期還投資過妙手醫(yī)生、拍樂云等企業(yè)。