【中金普華產業研究院】6月15日消息，中金普華獲悉，中式快餐連鎖企業鄉村基完成A輪億元及以上人民幣融資，投資方為紅杉資本中國。

據了解，鄉村基是一家中式快餐連鎖企業，菜品基本以中式快餐為主，立足于川菜，融合粵、川、蘇、浙等各式菜品。目前鄉村基集團旗下400多家直營連鎖餐廳，旗下有“大米先生”品牌。據不完全統計，鄉村基所屬領域本地生活本年度共有61筆融資。

鄉村基集團采取多品牌發展戰略，“鄉村基”、“大米先生”各有特色，重視質量安全提升工作。

強化與完善供應鏈質量管理體系，切實保障原材料品質,根據供應物料質量形成分類分級管理，幫助供應商改進產品生產線和產品質量標準。加強中央加工配送中心質量管理系統的完善和升級，引進先進的半成品生產設備和專業技術，并對食品生產加工過程中的食品安全關鍵控制CCP點，做到可追溯、可測量、可控制、系統化的質量檢測管理，確保中央加工配送中心的半成品和原料達到“不符合條件產品不出廠”的品質標準。

升級NC系統中質量反饋和追溯體系的信息鏈，保證餐飲門店、中央加工配送中心及供應鏈的質量信息及時、高效。完善食品安全管理和品質監督體系，優化加強門店的5S和SSOP操作規范，以及GMP食品安全管理與預防能力;創建顧客反饋信息24小時處理機制，提高處理和解決問題的效率。

中金普華獲悉，本輪投資方紅杉資本創始于1972年，共有近30支基金，擁有逾100億美元總管理資本。紅杉資本中國基金目前管理總額約25億美元和逾40億人民幣的總計8期基金，用于投資中國的高成長企業。紅杉重點關注的四個方向為科技/傳媒、消費品/服務、醫療健康、新能源/環保/先進制造，但所投資的公司并不限于此。紅杉資本中國，近期還投資過妙手醫生、拍樂云等企業。