985高校研究生畢業(yè)、現(xiàn)在北京一家知名外企工作的小白沒(méi)有想到，自己突然成了網(wǎng)絡(luò)上熱議的消費(fèi)人群。“吃涪陵榨菜、喝二鍋頭、上拼多多……”這個(gè)夏天，不少類(lèi)似的段子被用來(lái)描述當(dāng)下許多中國(guó)人的消費(fèi)選擇。雖然并不認(rèn)為自己的消費(fèi)給社會(huì)“拖了后腿”，但小白喜愛(ài)購(gòu)買(mǎi)涪陵榨菜這一條，按照當(dāng)下流行的網(wǎng)絡(luò)說(shuō)法，屬于“消費(fèi)降級(jí)”。

分明居民收入正與GDP基本同步增長(zhǎng)，供給市場(chǎng)、消費(fèi)品質(zhì)也不斷邁向更高水平。消費(fèi)，究竟是真降級(jí)還是對(duì)個(gè)別現(xiàn)象的誤讀?其背后折射著怎樣的社會(huì)現(xiàn)實(shí)?

消費(fèi)升級(jí)是大勢(shì)

——增速微有放緩但仍保持較高水平，消費(fèi)規(guī)模在持續(xù)擴(kuò)大;商品支出占比下降、服務(wù)占比上升，恰是消費(fèi)升級(jí)體現(xiàn)

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年7月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額30734億元，同比增長(zhǎng)8.8%，相比前些年漲幅略有下降。這能說(shuō)明消費(fèi)在“降級(jí)”嗎?

專(zhuān)家指出，數(shù)據(jù)要對(duì)照著看。

一看收入。上半年，全國(guó)居民人均可支配收入14063元，比上年同期名義增長(zhǎng)8.7%;扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)6.6%，與GDP增長(zhǎng)基本同步。這意味著人們手中的可支配收入一直在增長(zhǎng)。

二看消費(fèi)。支出總量擴(kuò)大，上半年，全國(guó)居民人均消費(fèi)支出9609元，比上年同期名義增長(zhǎng)8.8%，扣除價(jià)格因素實(shí)際增長(zhǎng)6.7%。支出結(jié)構(gòu)變化，2017年，全國(guó)居民恩格爾系數(shù)降至29.3%，這意味著食品占消費(fèi)支出的比重在不斷下降。

以熱議中的涪陵榨菜為例，不少人由其業(yè)績(jī)推論榨菜消費(fèi)變熱了。但根據(jù)涪陵榨菜2017年年度報(bào)告，目前涪陵榨菜是全國(guó)最大的佐餐開(kāi)味菜生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)，也是唯一一家A股上市公司，市場(chǎng)占有率和品牌知名度均為行業(yè)最高。“大家只看到了我們賣(mài)得好，沒(méi)有看到大量小企業(yè)甚至手工作坊數(shù)量和產(chǎn)量在縮減。”公司有關(guān)工作人員表示，近年來(lái)榨菜市場(chǎng)總量變化并不大，但是消費(fèi)者買(mǎi)知名品牌的更多了。這恰恰是隨著生活水平的提高，消費(fèi)者愿意多花錢(qián)買(mǎi)品牌和品質(zhì)，由此促成行業(yè)集中度的提高。近些年，涪陵榨菜也在衛(wèi)生、口感、健康營(yíng)養(yǎng)和包裝上多下功夫，其旗下“烏江”牌榨菜甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、美國(guó)等8個(gè)國(guó)家和地區(qū)，遠(yuǎn)不是“降級(jí)”二字的意涵。類(lèi)似的，上述不少企業(yè)業(yè)績(jī)背后也有轉(zhuǎn)型升級(jí)的故事。

“企業(yè)業(yè)績(jī)表現(xiàn)好，是和企業(yè)創(chuàng)新努力，抓住市場(chǎng)需求，或定位細(xì)分市場(chǎng)分不開(kāi)的。”中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院國(guó)際貿(mào)易研究部主任趙萍舉例，隨著升級(jí)步伐加快，天貓、京東等一批電商平臺(tái)開(kāi)始向品質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)型，升級(jí)過(guò)程中可能逐漸甩開(kāi)了一些價(jià)格敏感人群。而拼多多等電商平臺(tái)，則正是聚焦這部分人群的消費(fèi)需求。此外，人們?cè)跓嶙h涪陵榨菜效益好的同時(shí)，也要看到還有海底撈這類(lèi)并不便宜的品牌效益也有快速增長(zhǎng)。

論升級(jí)還是降級(jí)，不是全國(guó)對(duì)標(biāo)北上廣，而是觀察各個(gè)地區(qū)各類(lèi)人群在已有基礎(chǔ)上呈現(xiàn)的普遍趨勢(shì)。應(yīng)該看到，全國(guó)各區(qū)域之間、城鄉(xiāng)之間在消費(fèi)水平上還存在較大的差異，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)也是一幅多元化的圖景。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，上半年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出12745元，而農(nóng)村居民人均消費(fèi)支出是5806元。二者所處階段不同，但增長(zhǎng)是普遍趨勢(shì)，其中農(nóng)村增幅達(dá)12.2%，城市是6.8%。

湖南小縣城的小玉是拼多多的用戶(hù)，她說(shuō)，一些低值易耗的產(chǎn)品比如紙巾、抹布等，拼多多上有不少性?xún)r(jià)比高的選擇，這跟她的需求相符。但是從整體看，隨著家庭收入的提高，在家具、家電、首飾等更大頭的支出上面，都是越買(mǎi)越好。“生活水平這幾年一直在提高，可買(mǎi)的好東西也越來(lái)越多，我不懂什么降級(jí)不降級(jí)。”

解除消費(fèi)者的后顧之憂(yōu)

——住房、教育、醫(yī)療、養(yǎng)老等支出增長(zhǎng)，折射部分消費(fèi)焦慮。未來(lái)仍需加強(qiáng)公共服務(wù)保障，提高居民收入

不過(guò)，“消費(fèi)降級(jí)”說(shuō)也折射了部分社會(huì)情緒。

對(duì)于剛畢業(yè)的年輕人來(lái)說(shuō)，住房是頭一號(hào)的支出。今年以來(lái)，北京、深圳、西安、青島、蘇州等城市房屋租金上漲較快，對(duì)于年輕人造成了一定壓力。“雖然現(xiàn)在還沒(méi)有明顯的影響，但壓力還是有的。”在深圳工作的“90后”小李說(shuō)，只能寄望于努力工作，讓收入也實(shí)現(xiàn)同步上漲。

而對(duì)于成熟家庭來(lái)說(shuō)，教育、醫(yī)療、養(yǎng)老等方面的支出壓力也不小。“80后”王彬夫婦在上海工作和生活，有房有車(chē)，孩子剛好處在學(xué)齡階段。“只要工資不下降，物價(jià)不是漲得明顯，該怎么花還是怎么花。”但是，談到孩子的教育花費(fèi)，王彬還是感到壓力頗大。“英語(yǔ)、音樂(lè)、體育、智力開(kāi)發(fā)，每項(xiàng)花費(fèi)都是萬(wàn)元起。不知道有沒(méi)有用，但不花錢(qián)，肯定沒(méi)用。”王彬說(shuō)。此外，老人的健康和養(yǎng)老也需要小家庭做些資金儲(chǔ)備。

看消費(fèi)支出構(gòu)成也反映出這樣的趨勢(shì)。據(jù)北京統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年上半年，北京市居民人均消費(fèi)支出19670元，同比增長(zhǎng)7.0%。其中，人均居住支出7140元，同比增長(zhǎng)22.1%;人均醫(yī)療保健支出1685元，同比增長(zhǎng)18.2%，增速居八大類(lèi)消費(fèi)前兩位。深圳漲幅居前三位的則是其他用品及服務(wù)、教育文化娛樂(lè)和醫(yī)療保健。

專(zhuān)家指出，教育康養(yǎng)類(lèi)消費(fèi)有其特殊的性質(zhì)，一方面出于人們對(duì)更加有品質(zhì)生活的主動(dòng)追求，生活改善后人們更注意保健、養(yǎng)生，更注重提升人力資本的投入等，這恰恰是消費(fèi)升級(jí)的重要方面，也是未來(lái)擴(kuò)大消費(fèi)的重要領(lǐng)域;但另一方面，其中部分消費(fèi)有不得已的成份存在，也給消費(fèi)者構(gòu)成了一定壓力。

在趙萍看來(lái)，“消費(fèi)降級(jí)”說(shuō)背后一定程度上反映的是未來(lái)支出壓力的加大。這就要求政府一方面加大改革力度，加強(qiáng)公共服務(wù)保障，滿(mǎn)足居民對(duì)公共服務(wù)的基本需求;另一方面要促進(jìn)人們收入水平的提升，比如近期個(gè)稅調(diào)整，實(shí)行子女教育、大病醫(yī)療等支出專(zhuān)項(xiàng)扣除等，就有助于提高人們的實(shí)際收入。“政府有必要繼續(xù)創(chuàng)新手段，多措并舉，解除消費(fèi)者的后顧之憂(yōu)。”她說(shuō)。