“不銹鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。

不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學介質腐蝕(酸、堿、鹽等化學浸蝕)的鋼種稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。

短缺昂貴的不銹鋼產業舊時代已經遠去，質優價廉的不銹鋼特色新時代已經到來。我國不銹鋼產業從“量增”轉向“質變”的升級轉型歷程，與產業區域分布再平 衡、應用新領域拓寬擴大、全球一體化市場新格局等諸多市場機遇交互疊加。潛力市場展現廣闊前景，生產經營顯露諸多挑戰。

我國不銹鋼行業取得顯著成效，品種多樣性和質量穩定性大幅提高。不銹鋼產品憑借其耐腐蝕、耐熱、清潔等特性，大量用于制造燃氣灶具、暖氣設備、配管及儲水箱、櫥柜產品、食用器皿等日用品。

從供給端來看，中國不銹鋼產能集中度高于國內鋼鐵產業，低于國外同行，2017年中國前十大不銹鋼生產企業的產量占據中國總產量的85%。同時中國不銹鋼產能利用率始終在60-70%的區間水平上波動，利用率一直偏低。到2020年，中國新增不銹鋼產能將達到750萬噸，總產能規?？蛇_4400-4500萬噸，產能利用率仍將在60-70%的區間水平上波動。

從消費端來看，2017年，中國不銹鋼消費量達到2000萬噸，占鋼材總消費量的比重為2.58%，未來仍將保持高速增長的態勢。在消費結構中，餐具、制品和電器領域占比最大，達32.6%;建筑、結構、裝飾領域次之，占24.6%;接下來是交通運輸、能化和工業，分別占比14.4%、13%和11%。中國不銹鋼應用領域不斷拓展、豐富，未來消費結構將更加均衡、合理。

從技術方面看，中國不銹鋼生產工藝技術正在持續趕超，乃至引領全球不銹鋼行業發展。以鎳鐵代替鎳板、RKEF一體化工藝、冷連軋技術等為代表的技術革新大幅降低了不銹鋼的原料和制造成本，奠定了中國不銹鋼的成本優勢，帶動了全球不銹鋼價格的大幅下降。2016年，中國不銹鋼凈出口達到322萬噸的峰值，高端、特色不銹鋼產品涌現并替代進口。

從產品角度看，當前國內不銹鋼產品中200系占比28%，300系占比52%，400系占比20%。與發達國家成熟市場相比，我國200系不銹鋼占比明顯偏高，隨著廢不銹鋼的長期積累，200系廢鋼回收棘手問題越來越讓行業被動。而在2017年，國內首次出現200系占比下降，預計未來中國200系產品將會減少，400系產品占比將會增加。

在不銹鋼市場快速發展的近幾年，中國廣大農村對不銹鋼的消費始終保持非常低的水平，中國農村市場潛力巨大;隨著我國不銹鋼質量的提升，我國城市等相對富裕階層和地區對不銹鋼相關產品的消費需要更新換代和升級，拉動了不銹鋼高端產品的需求;伴隨國內工業的加速發展，需要質量更高、品種更全的不銹鋼和耐蝕合金，近年來鎳用量、雙相不銹鋼產量的上升，從另一個方面反映了我國工業化進程對高級合金材料需求上升的態勢。因此，我國不銹鋼行業擁有巨大的發展空間。