啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。2016年全球啤酒總產量為18620萬千升，中國產量4506萬千升，占世界總量近25%，是全球最大的啤酒消費國。

我國人均啤酒消費量為35升，略高于世界平均水平，但低于日本、韓國，遠低于德國。

2008-2016年我國進口啤酒數量經歷了飛速增長，2014年增速最高達85%，而后隨著國內啤酒調整增速放緩，但是2016年仍有20%的增長，而進口啤酒占國內啤酒產量比例達到了1.43%最高點，進口啤酒數量的增加充分反映了國內消費水平的升級。

近幾年啤酒行業收購案頻出，大企業相互整合行業走向競合。國內啤酒行業格局自 2015 年百威英博收購薩博米勒之后已發生重大改變。2016年百威英博由于市場反壟斷發裁定將薩博米勒持有的華潤雪花啤酒的49%股份、作價近105億人民幣給華潤啤酒股份有限公司。至此，華潤啤酒股份有限公司實現了對華潤雪花啤酒的獨資控股。2017年初，日本釀酒商朝日集團表示，有意出售所持有的青島啤酒19.99%股權。

目前我國啤酒市場形成以華潤啤酒為首，青島啤酒、百威英博、燕京啤酒及嘉士伯緊隨其后的競爭格局。根據測算， 2016 年啤酒行業前五大企業——華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯，按銷量口徑計算市占率分別為25.60%、17.20%、16.20%、9.30%、5.00%。以此計算，我國啤酒行業CR5已達到 73.3%，行業集中度持續穩步上升。不過前四大企業市場規模接近，尚未出現絕對的龍頭企業，這也是2016年之前行業競爭持續激烈以及巨頭間并購預期仍然高漲的一個重要原因。

伴隨行業消費升級趨勢，啤酒消費逐漸從經濟型轉向中檔和高檔產品：據波士頓咨詢統計，上層中產和富裕人群占比將從 2015 年的 17%提升至 2020 年的 29%，高凈值消費者快速增加意味著啤酒消費習慣趨向品質化與輕奢化。在消費習慣轉變、財富效應積累等因素推動的消費升級趨勢中，經濟型拉格啤酒雖是目前消費量占比最大的品類，但2011-2016 年期間在拉格啤酒消費占比下降約 9.3%;而同期高檔拉格以及中檔拉格占比分別提升 5.6%、3.7%。

2011-16年啤酒中高端銷量占比從15.9%提升到25.3%，市場份額占比從38.4%提高到了57.4%。16年高端啤酒銷量同比增長16.1%(2011-2016CAGR=21.5%)，收入同比增長19.2%(2011-2016CAGR=28.7%)，可以看出消費需求正在由無差異化低端型啤酒向高品質化中高端啤酒轉移，由EUROMONITOR預測2017年高端淡啤收入占比32%首超中端，2018年高端淡啤收入占比36%首超低端，至2020年，高中低端收入占比分別為44.2%、28.3%、27.5%，綜合來看產品結構升級是啤酒行業未來發展趨勢。

預計未來，重啤中高端產品結構的升級將繼續拉動噸價上升，進一步驅動公司毛利率提高。對國內啤酒行業而言，重啤產品高端化戰略的成效有望給行業指明一條不靠價格戰也能提高盈利的道路。