畜牧業是農業的重要組成部分，2016年，我國畜牧業總產值為31,703.2億元，占農林牧漁業總產值的比重為28.28%，較歐美等發達國家約50%的規模仍有較大的空間。我國人均肉類消費量與西方發達國家差距較大，隨著國民人均收入的顯著提高，尤其是中西部農村居民收入水平的提高(2016年農村居民人均可支配收入12363元，同比增長8.2%)和飲食結構的改善，將帶動國內肉、蛋、奶產品的消費量提升，進而推動畜牧業的進一步發展。

改革開放以來，我國畜牧業穩步發展，無論是畜禽的飼養量，還是畜牧業產品產量及人均占有量都呈明顯的上升趨勢。特別是近些年來，隨著強農惠農政策的實施，畜牧業呈現出加快發展勢頭，畜牧業生產方式發生積極轉變，規模化、標準化、產業化和區域化步伐加快。

畜牧業是否成長為農村經濟的支柱產業，是衡量一個國家農業發達程度的主要標志。在吃飯問題沒有解決的時候，糧食生產特別是滿足十多億人的口糧問題就是最大的目標。一旦這一目標基本實現，保證人們口糧供應的基礎上，滿足人們食物上的多種需求，就成為新的目標。與種植業相比，畜牧業為人類提供了更有營養和更受青睞的食品，所以，在中國大力發展畜牧業具有廣闊的前景。

未來發展趨勢分析

1、動物農業快速發展趨勢不可逆轉

根據國內外經濟發展與食物消費的實踐經驗，隨著人口增長及城鎮化步伐的加快，人們經濟水平的不斷提高，對動物蛋白的需求量持續增加，植物性食物的消費在下降，動物性食物的消費量將不斷提高。畜牧業占農業總產值的比重已有1978的15%左右提高到2009年的31% ，但還仍低于世界畜牧業占農業的比重(約為40%)，在消費結構變遷的引導下，動物性農業快速發展仍然是一個不可逆轉的趨勢。

2、畜牧業規模化養殖趨勢不可逆轉

規模化養殖是畜牧業發展的必然，也是畜牧業現代化的主要標志。從國外畜牧業發展的經驗看，畜牧業比較發達的國家都十分注重推進畜禽養殖的規模化和工廠化。

3、生態綠色有機畜產品需求不斷增長的趨勢不可逆轉

隨著人們對畜產品質量安全的重視，對有機畜產品消費需求也不斷增長。據統計，國外通過“有機畜牧業”生產的肉類平均每年以20%的速度增長，有機副產品的消費也與日俱增。

4、畜牧業產供銷一體化趨勢不可逆轉

從世界畜牧業發展的歷程來看，各國雖然產業化形式有所不同，但生產、加工和銷售的一體化結合則是一個共同的趨勢。

5、低碳畜牧業發展趨勢不可逆轉

隨著現代化進程的發展，溫室效益、氣候變化、環境污染、資源短缺等一系列的全球問題困擾著人類。 2006年聯合國糧農組織的一份“畜牧業的巨大陰影：環境問題與選擇”報告中指出，畜牧業產生的溫室氣體排放量占全球溫室氣體總排放量的18%。建立低碳社會、發展低碳經濟已成為人類社會的一種共識。