一、市場供需風險

從目前的有機果蔬行業的供需局面來看，國內的供需總體形勢是供小于需求。國內外的需求因受到有機果蔬種植面積以及售價的問題，需求遲遲不能完全打開。另外就是經濟環境影響持續疲軟，國外的經濟形勢仍然不是很確定。從現實情況來看，未來隨著有機果蔬種植的提高、成本的下降，消費者對于健康的的果蔬將采取更加積極的態度，真正形成龐大的消費群體。

二、價格風險

企業商品價格風險可分為直接商品價格風險和間接商品價格風險。

當企業的資產、負債中存在物質商品形態時，這些商品的市場價格的任何變動直接對企業的資產價值產生影響，由此產生的商品價格風險稱為直接商品價格風險。

但是，有相當部分企業并不直接生產和消費風險性商品，甚至并不擁有風險性商品資產和負債，但它們同樣因商品價格的非確定性波動而對企業形成風險收益或損失。這種對特定范圍的企業形成間接影響的價格風險稱為間接商品價格風險。

有機蔬菜的價格風險主要是指由于產品市場價格定位不準，導致消費者沒有形成有效購買力，市場交易量萎縮，影響行業發展。

三、競爭風險

競爭風險主要取決于以下3點：

(1)市場競爭的規模

競爭雙方投入的競爭力量和成本越大，競爭規模越大，市場風險就越大。

(2)市場競爭的激烈程度

市場競爭的激烈程度主要表現為企業間在爭奪市場占有率、提高銷售額和盈利率等方面的抗衡狀態。市場競爭越激烈，競爭雙方所面臨的風險就越大。

(3)市場競爭的方式

競爭方式是競爭雙方在競爭時所采取的手段和策略，一般可以劃分為價格競爭和非價格競爭兩類。一般地說，價格競爭較為激烈，特別是競爭雙方輪番降價，經常造成兩敗俱傷。

從現在來看，有機蔬菜處于行業成長期，市場競爭還未達到激烈白熱化，但是未來隨著企業的進入、市場規模的擴大，就必然面臨同行業的競爭，只有提早采取措施，才能避免未來在競爭中處于劣勢。