松香是指一種松脂，可從多種松樹中獲得，特別是產于美國東南部的長葉松(Pinus palustris)、古巴松(Pinus caribaea)和火炬松(Pinus taeda)，也可從世界各地類似松樹的樹種中獲得。在這些樹身上割出口子，使高黏度的分泌物〔稱為松脂精(GUM THUS)被蒸餾提取。這種易揮發的液體就是松香水;剩下的硬實樹脂叫做松香。

松香作為任何上光油和顏料的成分，都不盡如人意，但由于它是最廉價的原料之一，它一直作為上光油和顏料的攙雜物而被使用。另外，松香在藝術領域里還有其他許多用途，如黏結、密封和其他機械性作用。

松香按其生產方法分為脂松香、浮油松香、木松香3種。我國松樹資源豐富主要以脂松香為主，在20世紀80年代初就成為世界最大的脂松香生產國。國內松香主要用于膠粘劑、油墨、合成橡膠、蠟染、食品、涂料、醫藥、造紙等多個領域，松香的需求主要受到宏觀需求影響。

我國松脂資源豐富，是脂松香產量最大的國家，占全球脂松香產量的 60%左右。 脂松香是割開松樹樹體后流出來的含油松脂經蒸去易揮發的松節油后取得的透明固體物質，硬而脆，呈黃色或棕色，其成分主要是各種二萜樹脂酸。脂松香通常以蒸汽法制成，先加熱溶解成脂液，再經脫色、過濾、澄清除去雜質，最后進行水蒸氣蒸餾，餾出物為松節油，釜內剩余物即為松香。

早期，松香直接用于肥皂、紙張、油漆、醫藥等生產，但是其易氧化、易結晶、顏色深等缺點，使其不能滿足因應用領域的不斷擴大而帶來的更高要求。自上世紀 40 年代起，利用松香分子結構中的活性基團進行化學改性，人為地賦予它各種新的特性，可制成一系列深加工產品，如用于汽車輪胎工業的丁苯橡膠聚合乳化劑——歧化松香、用于膠粘劑工業的增粘樹脂——氫化松香脂、用于造紙工業的施膠劑——馬來松香等。 當前全世界松香主要用于加工家居、 印刷、 電子、食品、醫藥等領域所需的膠粘劑用增粘樹脂、油墨與涂料、造紙施膠劑、合成橡膠等。松香日益成為重要的化工原料，廣泛應用于各工業部門，涉及松香使用的行業的產值約占國內 GDP 總值的十分之一。

國內生產成本高漲，給了國外趁機發展松香產業的機會。印尼、越南、巴西等自然條件優越的國家松香產業發展迅速，依靠較低的生產成本，不僅逐漸擠占我國松香出口的數量，同時也抑制了國內松香的產量。另外歐美地區浮油松香的發展也對國內松香市場造成了沖擊，浮油松香生產成本低，價格便宜，但雜質多，在食品、醫用等高端應用方面受到較多的限制。

2013 年及2014 年，全國松香類產品(包括松香及松香深加工產品)產量分別為164.23 萬噸和170.07 萬噸。日本和歐盟是中國松香出口的兩大主要市場，占我國松香出口總量的70%以上，其他出口國家或地區主要包括中國臺灣、香港、美國、韓國和印度等。

松香具有增黏、乳化、軟化、防潮、防腐、絕緣等優良性能,松香及深加工產品廣泛應用于膠粘劑、印刷油墨、合成橡膠、油漆涂料、食品、電子等行業.松香產業目前已經成為我國一項主要的標志性產業,而且還是我國的傳統型產業.它的健康持續發展必將對林業產業的發展及林業產業倍增行動的實施產生較大的影響.