經濟水平的提升讓我們的生活也開始慢慢與國際接軌，發生了巨大的改變，酒吧行業開始迅速在國內興起，成為了長久不衰的朝陽產業。

酒吧是西方文化的產物，來之于英國，它的英文名為： bar,這個詞本意是條、棒、障礙、限制、封鎖等。原意是一種出售酒的長柜臺，最早出現在路邊的小店、餐館中，為客人提供基本的吃住。后來由于酒的魅力以及人們生活水平的提高，這種“bar”分離為專門為人們銷售酒、供人們休閑娛樂的場所。

酒吧的誕生和發展伴隨著西方現代文化的產生和發展，在現代文明的揉合下，很快風靡全球。經過不斷的演變與發展。酒吧，到現在已經在它的功用性上發生了很大的變化。它不再局限于人們在累了的時候來此休息，同時，也不僅僅是人們喝酒的場所。現在的酒吧，是人們精神的棲息地，是人們心情的調味品，是人們情感的避難所，是人們品味的推進劑。

隨著中國改革開放的不斷推進，人們生活水平的不斷提高，文化的不斷繁榮，酒吧開始進入我國，而且首先在北京、上海、廣州等大城市的得到了快速的發展。隨著生活節奏的不斷加快，人們的工作壓力日益增大，酒吧已成為都市人放松身心，緩解壓力的最佳去處。“泡吧”日益成為都市人時尚生活中不可或缺的一部分。隨著需求的增長，近年來我國酒吧數量還在呈現逐年增長的趨勢。

酒吧與其他的娛樂模式一樣，在不同的時期都會展現不同的形式、不同的面貌，只有不斷的推陳出新才能適應消費需求。因此，經久不衰并不代表一成不變即可成功。經驗所得:酒吧未來的發展趨勢將會主要向娛樂模式變化和客源市場細分這兩個方向上延伸。

從娛樂模式上來說，酒吧將會朝著休閑、自然、高雅的方向發展。音樂節奏從昔日的強勁激烈到迷幻抒情，而裝飾風格則從復雜到簡約，裝飾材料從豪華到回歸自然不斷的演變，就像消費者的娛樂情緒發展一樣，從瘋狂逐漸到理性，從追求刺激到追求心靈的平靜，這是符合娛樂行業發展規律的。

據書記統計，2015年我國酒吧數量約4.87萬家，比2014年的4.35萬家增加了0.52萬家。酒吧主要分布在我國東部經濟發達地區。2015年我國酒吧行業銷售市場規模約311.7億元，同比2014年的261億元增長了19.43%。

從消費市場來說，酒吧將會根據消費群體的不同而逐漸細分，從設計特點、音樂風格、酒文化、經營方式等方面來迎合不同層次、不同愛好、不同消費水平、不同年齡段的消費群體，逐漸形成不同類型的酒吧。因此，根據消費對象的具體情況來對酒吧進行定位，以獨有的特色來吸引目標客人，這才是符合消費市場發展規律的根本之道。

如今，酒吧對于都市的人們來說，不僅僅是一種時尚了，而是一種生活方式。