西式快餐指可以迅速準備和供應的食物的總稱。我國西式快餐總體仍處于小、散、弱的狀態，90%以上的西式快餐企業為小企業。西式快餐作為餐飲業的一個重要組成部分，拉開了中國現代快餐快速發展的序幕。

隨著中國經濟的不斷發展，人們生活水平不斷提高，生活節奏不斷加快，對美式快餐的需求將會更大。據保守估計：中國美式快餐營業額年遞增在20%以上。隨著美式快餐的消費方式被越來越多的中國人接受和喜愛，行業利潤增長速度驚人，其市場需求之龐大無法估量。

未來西式快餐發展方向：

一、西式快餐其實所代表的是一種嶄新的文化心態，一種與傳統的飲食文化截然不同的形態，西式快餐本身就是這種文化的代表性食品。與此同時，西式快餐成為人們感受社會新鮮文化和接觸社會理念的一種食物，西式快餐也是流行文化的代表，流行的食品往往備受人們的喜歡，所以說漢堡店加盟是投資者對于那種流行文化的敏銳觸覺的再現。

二、現在漢堡加盟雖然很風靡，但是距離形成一種全民風靡大街小巷的快餐還是有差距的。就是說，西式快餐在飲食市場依舊還有很大的空間，這些空白的市場需要去填補，一些中部城市，西式快餐的加盟遠遠不足以滿足這些地方人們的需求。

三、綠色食品將更為人們所重視，環境污染、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設施，營造保健環境。

四、走優質高效的快餐化道路，隨著城市生活節奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。

未來，我國西式快餐的操作流程將逐漸簡化，出餐迅速，繽紛小食，工藝簡單，口味獨特，讓消費者的味覺有不同層次的享受。西式快餐行業發展實力強大，有著專業的研發團隊，定期之內都會有新品的上市，讓消費者對其深愛不已，這樣的實力品牌值得廣大投資者信賴。

綜上所述，隨著我國社會不斷進步，餐飲服務消費也將不斷增強，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量，西式快餐的消費方式被越來越多的中國人接受和喜愛，行業利潤增長速度驚人，其市場需求之龐大無法估量。我國西式快餐發展也將會越來越好。