就目前而言，香精香料行業(yè)在國民生活生產(chǎn)中已經(jīng)發(fā)揮出了極為關(guān)鍵的作用，逐步成為與人民生活密切相關(guān)的一個重要行業(yè)。香料香精工業(yè)市場廣、用量大，在我國稱得上為朝陽工業(yè)。從客觀上來講，目前我國香料香精行業(yè)已經(jīng)得到了較為穩(wěn)定的發(fā)展，與其他配套行業(yè)的發(fā)展水平相適應(yīng)，如醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)和飲料工業(yè)等。

行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場分析

我國香料香精行業(yè)相對于歐美國家起步較晚，但改革開放以來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平提高，我國香料香精行業(yè)經(jīng)歷了數(shù)十年的發(fā)展之后，在產(chǎn)品數(shù)量、技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)規(guī)模和管理體制方面都取得了長足的進展。

1、對天然香料資源應(yīng)進行合理開發(fā)，有效保護 對資源再生能力低、砍伐后對水土流失和環(huán)境影響大的天然香料如貴州柏木樹，四川的黃樟等，應(yīng)限制砍伐和加工。充分利用天然香料植物的枝葉加工香料，以少砍樹或不砍樹，保護資源，生產(chǎn)天然香料。

2、積極培育新品種，促進我國天然香料資源的優(yōu)勢利用

加大對我國占優(yōu)勢的天然香料植物如安徽的薄荷、留蘭香;云南的香葉、藍桉;四川、貴州的香桂;廣西的桂皮、八角、茴香;浙江的玳玳、柑橘;南方各省的山蒼子等品種的選育和推廣新品種工作，制定相關(guān)激勵政策，鼓勵開展良性競爭，提高原油質(zhì)量，提倡將原油深加工后再出口。我國特有的茉莉、桂花，更應(yīng)支持當?shù)亻_發(fā)新品種，保持資源優(yōu)勢。

3、加大對天然香料產(chǎn)業(yè)的高科技投入，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟附加值

重視高新技術(shù)在本行業(yè)的應(yīng)用。如現(xiàn)代生物技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)、催化技術(shù)和高精分析技術(shù)等。加大科技投入和新產(chǎn)品的開發(fā)研究。同時也要加強專業(yè)技術(shù)人才的引進和培訓(xùn)。采用先進技術(shù)手段進行化加工是實現(xiàn)植物香料工業(yè)專業(yè)化發(fā)展的必然趨勢。

香精香料行業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展，是同食品、飲料、日化等配套行業(yè)的發(fā)展相適應(yīng)的。下游行業(yè)日新月異，也促使香精香料行業(yè)的不斷發(fā)展、產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高、品種不斷增加，產(chǎn)量和銷售額逐年上升。要保障下游行業(yè)巨大的發(fā)展需求，推動消費品市場發(fā)展，需要香精香料行業(yè)的不斷創(chuàng)新和產(chǎn)品的優(yōu)化升級。

中國香精香料市場擁有巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場空間，隨著國際著名香精香料公司紛紛在中國投資建廠，國內(nèi)香精香料制造企業(yè)必須不斷把握創(chuàng)新節(jié)奏，提升技術(shù)水平，才能在競爭越來越激烈的市場穩(wěn)步發(fā)展。

現(xiàn)今我國香精香料正處于一個非常年輕并快速增長的階段，而且隨著香料技術(shù)結(jié)構(gòu)的多元化，以及部分高端產(chǎn)品技術(shù)含量的上升，可以預(yù)期未來幾年，香精香料將延續(xù)增長態(tài)勢。2017年我國香精香料行業(yè)銷售規(guī)模達到了621億元，預(yù)計未來幾年行業(yè)規(guī)模還將保持增長，預(yù)計到2024年我國香精香料行業(yè)銷售規(guī)模將達到977.1億元。